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匿名 最佳答案
你好1）廚房的排水一定要通暢[下水管要大，水壓力要適量。[下水應(yīng)有過漏池]2）廚房的排煙，通風(fēng)很重要。3）餐廳的水電，盡量走明線，便于在經(jīng)營過程的變化或調(diào)整。4）根據(jù)經(jīng)營餐飲項(xiàng)目的內(nèi)容分類，按出品的流程和出菜的流程進(jìn)行編排，擺放分布功能間，有效的提高出品和減少員工工作量。5）洗碗間，洗菜間，注意下水的排放和餐廳，廚房出菜口的分區(qū)，應(yīng)設(shè)有專用員工通道，和洗碗的通道，減少出菜，回盤在同一個(gè)通道上。6）針對(duì)涼菜間，或面點(diǎn)間等有衛(wèi)生要求的房間應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，并配制相關(guān)的空調(diào)，殺毒，一次洗手，**等功能設(shè)備。7）設(shè)計(jì)應(yīng)有專用的廚房垃圾清理間和專用通道，可以確保整個(gè)廚房的衛(wèi)生。8）在設(shè)計(jì)廚房出菜口的時(shí)候，應(yīng)注意門口不適正對(duì)：衛(wèi)生間或餐廳正對(duì)門口，及吧臺(tái)的正門口。9）在選擇設(shè)備用品，用具時(shí)，因?yàn)閺N房用品直接影響到前廳的出品，影響到客流因此建議要選擇好的設(shè)備，專用可行性好的，可以確保性能，和使用。10）廚房整體設(shè)計(jì)和擺放整齊，流暢，燈光要亮，功能分區(qū)明顯，進(jìn)出通道自然。
參考以上做法，對(duì)于廚房的設(shè)計(jì)還是有一些幫助。
匿名 2021-08-21 13:53
1.不要相信免費(fèi)設(shè)計(jì)為了吸引客戶，提高成交率，很多裝修公司會(huì)打出免費(fèi)設(shè)計(jì)的旗號(hào)。很多人會(huì)為之心動(dòng)，試想天下怎么可能有免費(fèi)的午餐，設(shè)計(jì)都免費(fèi)了，所以一般說設(shè)計(jì)免費(fèi)的時(shí)候，會(huì)相應(yīng)的提高一些其他項(xiàng)目或者輔材的價(jià)格。如果涉及到一些額外增加的項(xiàng)目，價(jià)格還會(huì)提高，最后羊毛還是出在了羊身上。
2.查看裝修報(bào)價(jià)認(rèn)真看裝修公司提供的項(xiàng)目報(bào)價(jià)，是否有漏項(xiàng)，是否都注明所有材料的品牌和規(guī)格，再對(duì)比其他品牌的材料，了解一下市場(chǎng)上的平均價(jià)格，就知道報(bào)價(jià)浮動(dòng)了多少。一般而言，裝修公司的主要來源就是水電方面。
3.不定時(shí)考察工地在裝修過程中，不定時(shí)的考察工地，看看是否施工現(xiàn)場(chǎng)比較規(guī)范，材料是否有刺鼻的味道，這些都是需要注意的地方。等房子裝修好了，是看不出什么問題，只要在裝修期間才能及時(shí)找出存在的一些情況。
4.選擇的技巧選擇裝修公司最好是熟人推薦，有過相關(guān)的案例可以參照，可以參考他人的體驗(yàn)感，同時(shí)選擇實(shí)體店，規(guī)模比較大，人員比較專業(yè)的，也許費(fèi)用較高，但可以避免很多麻煩。對(duì)于會(huì)對(duì)同行進(jìn)行貶低的裝修公司，還是繞道而行吧。
5.技巧的付款方式按照工序合理付款并寫進(jìn)合同。每一步工種完工后，材料和工藝都驗(yàn)收合格后再付工程款。如果合同上注明裝修未過半，但大部分工程款都需要付掉的，就需要謹(jǐn)慎了。或者也可以交付一定的押金，一年后再支付清。關(guān)于請(qǐng)裝修公司注意事項(xiàng)就介紹到這，你在選擇時(shí)可以參考以上這幾點(diǎn)，這邊提醒大家一下：裝修的時(shí)候，每一種工種的施工方法可能都會(huì)不一樣，沒有誰一定錯(cuò)，也沒有誰一定對(duì)，適合自己的就是最好的，所以，請(qǐng)不要聽各種建議太多。
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