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2條回答

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  匿名 最佳答案

  1.茶餐廳裝修設(shè)計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感?？狂R路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。茶樓要注意意境、氛圍的營造，我們可以通過內(nèi)部的裝飾、色彩燈光的搭配來塑造，照明和光線是營造和烘托意境的要素所在；照明和光線的運用要具有良好的視覺感和層次感。
  2.前臺是展現(xiàn)我們風格的重要區(qū)域之一；前臺設(shè)計要注意中式古典文化的追求，給顧客的感覺一定要溫馨、大方、美觀、潔凈、樸素典雅的形象。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺電視、一個仿古書架；在洗手池邊標明“為了您的健康，請您洗手”的字樣；辦公室設(shè)計；收銀臺最好設(shè)計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
  3.茶樓設(shè)計要做好家具的選擇，我們知道對于任何一個空間內(nèi)部家具的選擇是塑造風格、營造看點的主角；茶樓在設(shè)計時竹藤、木質(zhì)家具是首選，給人一種返璞歸真，清新自然的格調(diào)，比較符合現(xiàn)在人們的追求。茶餐廳個性化設(shè)計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計，譬如，在大廳的小舞臺上設(shè)計一個留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據(jù)場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。

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  匿名 2021-08-20 16:33

  1、對于港式茶餐廳非內(nèi)地的飲食其餐飲店的設(shè)計要突出我們的正宗感，因為對于一些有特色、獨特的飲食人們追求的是就餐氛圍和菜肴的正宗感；要求我們的設(shè)計特色要突出韻味要濃郁正宗。
  2、做好茶餐廳地址的選擇和消費群體的定位，我們知道不同的地域人們的飲食習慣等各個方便存在著巨大的差異性；由于茶餐廳針對的是大眾消費群因為要求我們的設(shè)計裝修在檔次等各個方便要符合其當?shù)厝说南M能力和生活習慣。、由于現(xiàn)在人們對飲食和就餐環(huán)境的挑剔，我們的茶餐廳設(shè)計的時候我們可以反其道而行，摒棄豪華奢侈的裝修，追求簡約、明亮、舒適、自然的和諧美感，帶給人們對淳樸自然的美感，也是我們求新立異突出自己的關(guān)鍵。
  4、不論是港式茶餐廳也要還是其他類型的餐飲店設(shè)計裝修也好，飲食文化餐廳起源發(fā)展的歷史文化是整體空間靈魂的載體，在設(shè)計上我們不僅要追求貌似更加需要注重精髓“靈魂”的塑造，賦予空間神韻，帶給良好精神上的體驗和享受。

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